Merlot 2023 Utan pris Vi gör ett kort stopp

Vi gör ett kort stopp i Italien

Vin Nu Blanc är en mix av chardonnay och ugni blanc

Druvorna pressades direkt och jäste spontant i betongtank med elva månaders vila på jästfällningen

Vinet jäste spontant i använda bourgognefat med 20 månaders lagring på jästfällningen och omrörning enligt månkalendern

Merlot 2023 Utan pris Vi gör ett kort stoppMerlot frn Montemelino i Umbrien, dr rankorna vxer i sydvstlge p 250300 meters hjd. Nraheten till sjn Trasimeno ger ett utjmnat klimat, och jorden bestr av lera p kalkstensberggrund. Druvorna jste spontant med tio dygns maceration i ppna glasfibertankar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet i tank fram till buteljeringen i september 2024 ofiltrerat och utan klarning. Smakrikt och fruktigt merlot med mrka br, kryddighet och fin