Jacquesson Cuvée 743 Brut Magnum Sidste chance wild hedgerow

wild hedgerow

Druerne til Solaia høstes i hånden og sorteres på borde ved ankomst til vineriet

hvilket vidner om vinens store lagringspotentiale

der anvendes til de velsmagende Monbazillac Loupiac vine

Jacquesson Cuvée 743 Brut Magnum Sidste chance wild hedgerowCuve 743 er baseret p vine fra rgang 2015. Vinen er sammensat af 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir og 20% Pinot Meunier, der alle er spontangrede i store trfade. Vinen har tilbragt 36 mneder p flaske, sammen med gren, inden den er degorceret uden dosage. 60% af druerne stammer fra A, Dizy og Hautvillers i Valle de la Marne, nord for floden, og 40% fra Avize og Oiry i Cte de Blancs, plus reservevin af ldre rgange. Cuve 700 serien er, for hvert nyt nummer,